随着年岁渐长，越发喜爱晚秋的好。就好比中年人很难在青春题材影片里获得共鸣，过于炽热的骄阳来得激烈。可热络褪去后的静默，才是日复一日的主题。

而这日复一日，龙徽却已经历了百年时光！

我们了解万物收藏的很多种静默，春分侍花、夏至钓鱼、秋分登高、立冬围炉，唯其不变的乐趣则通通伴着美酒。先开始是从父辈餐桌上偷偷用筷子蘸一滴白酒，其后学会用舌尖舔开咕咕冒泡的啤酒花，不拘于一人独斟抑或两三好友对酌，酒里自留着时间、空间的余地。

又到了葡萄收获的季节，在这个秋芒似雪的节气口儿，距离北京一百多公里外的怀来，一株株龙徽怀来庄园的葡萄树已经被员工们采摘一空。

如果你有幸在这里驻足一晚，一餐伴一杯龙徽美酒至微醺，嗅着六层土壤散发出朴拙的土地香气，完全可以助你短暂退隐城市的喧嚣。

在这里，中晚熟的著名欧亚种酿酒葡萄都能够完全成熟，并且品质极佳。在日照时间、最热月平均气温、葡萄浆果膨胀成熟期间的日较差等气候条件都优于法国波尔多地区。葡萄生长季节日照长，海拔高，最热月平均气温高，有利于葡萄的着色和成熟；昼夜温差大，有利于葡萄浆果的营养积累，增强葡萄果实的果香、糖度和口味等。

因此使用这里产的三种酿酒葡萄赤霞珠、美乐、西拉酿制的葡萄酒品质非常好，这也是龙徽葡萄酒能够推出中国第一瓶原产区（AOC）控名标准酒——“怀徕珍藏”的原因。

龙徽拥有国内最先进的葡萄酒生产线，龙徽也一直相信葡萄酒既是种出来的，又是酿出来的。在龙徽怀来庄园需兼具天时、地气、材美、工窍等要素，采用晚采、串选、低温浸渍、控温发酵，超细纹理法国橡木桶陈酿等工艺匠心酿造。再配上意大利蠕动泵，最大程度的保护葡萄酒的香气和酒体，最终陈酿出醇厚芳香的美酒。

从每年新酿的葡萄酒进入橡木桶前就在舌尖幻想它未来的韵味，到桶酿过程中以守护者的名义窥探逐渐成形的酒体，再到把最后的美梦随成酒一起灌入瓶中封存、寄希望于数年后睡美人醒来时自己能是站在她身边的幸运王子。龙徽的每一瓶就都经过了两重窖藏。而每个年份最终都会变成一场戏，凝结在葡萄酒里。当它们日后跳动在酒杯中，人们就会从挂在杯壁上的“酒泪”中发现当年那场戏的某些端倪。而龙徽，就是这一场场戏剧的舞台。

我们经历了从只用西方的眼光评判，到尝试用东方的味觉了解的过程。我们葡萄酒要搭配的已经不只是一种餐饮文化，而是更有个性的国产红酒文化。“认认真真地栽培，踏踏实实地酿酒”一直都是龙徽人的做酒理念。“一支龙徽珍酿”，就是一群人的故事，它吸引你的，不仅仅是卓著的口感，还有一片“真心”。